目前日期文章:201301 (4)

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有陣子好喜歡吃鬆餅,但外面一塊好吃的鬆餅可能要價上百。簡單的食材卻要這個價,生性勤儉持家的我每次都吃得有些不是滋味。偶而不小心踩到雷,花了100多元吃到又乾又硬的鬆餅更是忿忿不平。於是起了自己做鬆餅的念頭……

在網路上做了不少功課,尋找便宜好用的鬆餅機,健康的鬆餅粉。之前Day+有個優惠組合,品諾鬆餅機+鬆餅粉只要1,700元。月詩買了後,大頭怡沒多久也購入了。做出來的鬆餅還滿好吃的,唯獨清洗鬆餅機有點麻煩,還要一直買鬆餅粉。以我吃鬆餅的頻率,這麼想起來,好像還是去外面吃比較划算。但是好想要早上起來自己做鬆餅,放上自己喜歡的水果和醬料,然後悠閒過一個上午。就當我準備放棄自製鬆餅這條路,奈潔拉的鬆餅粉配方出現在我眼前。我彷彿在網海茫茫中抓住了一根浮木,這配方太簡單了。還有網友實做後調整比例,減少泡打粉和糖的用量讓口味更宜人。我沒有鬆餅機,但我有受熱均勻的不沾鍋。之前在食品材料行買了一小罐無鋁泡打粉,正籌著何時才能用完呢,呵呵呵~

製作日期:2013/1/19(鬆餅粉)
食材:

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陸陸續續做了不少果醬,不是自己解決就是分送給家人。阿腫不愛吃甜,對我的果醬總不賞光。當我讚嘆自製果醬的健康美味,頗有孤芳自賞之情。早餐的麵包吐司不孤單,冰箱總有果醬等著使用。偏偏阿腫不領情,默默買了香蒜醬,叫人情何以堪。儘管如此,重辛辣的他三番兩次要我做塗在麵包上的蒜醬,我卻充耳不聞。去年在社大上文化料理課帶回了一株巴西里Parsely,在我悉心照料下日漸扶疏枝葉繁茂,不好好拿來料理似乎可惜了點。上網一查,發現香蒜抹醬可用到巴西里。這下不僅滿足了阿腫的口腹之慾,也達到我物盡其用的生活原則。來作蒜醬吧!!

香蒜奶油1

製作日期:2013/1/18
食材:加鹽奶油100g、蒜頭15g、巴西里Parsely/ 西洋芹3g (去梗取葉)、黑胡椒少許

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12月底去台中找小晶晶,她為了打發我在台中閒置的時間,介紹了一個遊戲APP - Line POP。一直知道有這個遊戲的存在,但阿腫汰舊給我的唉奉實在太舊了,無法安裝此遊戲。我本來沒太在意這遊戲的,但小晶晶說好多人都在玩,而我仔細探究才知原來是我最喜歡的消除遊戲類型。小晶晶把她的手機給我玩,接著就去忙其他事情了。我真是太好打發了。

剛開始玩很不順,連1萬都困難。看到小晶晶的分數居然高達44萬,我心裡只有一個念頭 - 絕對不能輸!!自此一頭栽進Line POP的遊戲漩渦裡。7分鐘可得一枚愛心,一枚愛心只能玩一次,一次只有1分鐘,再不然就是用紅寶石買愛心。還好有這個機制,而且我還夠理性,不會刷卡買紅寶石,不然我可能每晚都在熬夜拼第一了。自從那一個晚上後,我就不時想著Line POP,甚至上網搜尋百萬攻略。看到不少人說拿到百萬分的都是利用這個遊戲的bug才達到,於是我定下了目標,我一定要玩到90幾萬。下班後吃完飯便捧著阿腫新買的唉呸,螢幕大但眼睛笨手指不靈光也沒用。儘管已經超過小晶晶了,但總是無法突破50多萬的瓶頸。另一方面傅班長也緊追在後,不時還超前。有次聊天,老芃說他覺得傅班長會是最高分的。「我絕對不能輸!!」這陣子我Line上的好友應該收到我不少request,沒在玩這遊戲的該是覺得很惱怒吧,甚至還有人以為是病毒。對於這些朋友們真是倍感抱歉,但因為你們的不甘嫌,因為你們的支持,讓我終於在1/2/13晚上達到1,148,810高分!!真材實料絕無虛假(蓋正字)!!我樂翻了,隨即跳了起來,手舞足蹈跟阿腫說我辦到了,還迫不及待要跟許多好朋友們分享我心中這大大的喜悅。傅班長說她玩到有些膩了,還說我是用唉呸玩,螢幕比較大。我回「成功的人找方法」下一句我就不好說出來了。同時高中(大概是唯一還有在聯絡的)同學蘭公主傳Line給我...

蘭:「你玩好兇」
賢:「我有目標,而且已經達到了。1,148,810,破百萬了!」

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最近家裡常拜拜,鳳梨自然少不了,而消耗的速度總不及入荷速度。近來沈迷於手做果醬,拿了一支鳳梨回家,添購一顆蘋果,這次要挑戰複方果醬。

121018蘋果鳳梨醬

製作時間:2012/10/18 21:30-22:20
工具:玻璃罐、電子秤、鍋子、筷子

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